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    冷链中式快餐标准化加工流程

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  • 公司认证： 营业执照未认证
  • 企业性质：个体经营
    成立时间：
  • 公司地址： 上海市 *****
  • 姓名： 朱士城
  • 认证： 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

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    冷链中式快餐标准化加工流程

    本人研究中式快餐冷链标准化生产加工程序已有十年之多，*创了整套的**生产法，采用人工、半机械型流水操作系统，*不同于传统的烹饪方法，形成无厨师操作流程，有效的控制生产成本，加工产量，品种质量，人员的管理，设备的利用，大大的降低了生产成本和劳动力过剩等问题。有效成本比传统的烹饪降低了40%的，而人员的利用率上升了60%。是一个全新的烹饪技术。 合作配套提供终端的各类微波加热系统，该加热系统是根据产品加工特性而设计的新一代*一**的微波加热产品， 经过多年的研究，研制发明了冷链快餐必不可少的并且能**简宜、灵活、**实用的**预冷系统，该系统能适合不同原料的冷却标准要求，绿叶素菜仅需六分钟达到中心温度5度的保鲜要求。 该系统的成本仅是真空预冷机的三分之一的成本，而产量冷却却是真空预冷机的五倍之多，是冷链快餐冷却设施的可以选择 (>>查看全部)
    主要市场
    经营范围 公司主要经营冷链中式快餐，冷链加工技术，食品加工技术，中式快餐冷链, 中式冷链快餐技术 协助传统工厂转型并形成标准化的*工厂模式 标准化加工工艺流程：有效地控制产品的稳定性 程序化的操作模式：有效地控制人员使用的成本 冷链模式与传统模式的区别：生产时间不受限制 冷链的操作流程：着重保鲜，延长产品的保质期 生产计划工艺监督：按照流程数据控制加工环节 核算原料成本利润：合理单品组合杜绝成品多余

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